INTRODUCCION

OBJETIVO

Espero poder transmitir el conocimiento fundamental y las técnicas básicas para elaborar pan, que así mismo comprendan el uso de los ingredientes y su función dentro de la panificación.

Hoy en día, el pastelero profesional deberá contar con la panadería como rama de conocimientos básico ya que esta será un cimiento para desarrollar una carrera exitosa.

Espero que al termino de esta capacitación puedan tener el conocimiento básico de todo lo que se refiere al arte de la panaderia, y asi mismo puedan lograr poner en practica todo lo aprendido para su beneficio y el de sus familias. Esta es una buena oportunidad para que puedan crear una nueva fuente de ingresos para asi mejorar un poco su calidad de vida por medio del trabajo que aqui puedan encontrar. 

Les deseo la mejor de las suertes en este camino que empezamos .