LECCION 1
E) AMASADO A MAQUINA (VIDEO)
VENTAJAS DE USAR UNA AMASADORA PARA HACER PAN
Hacer pan requiere cierto esfuerzo físico y paciencia. La recompensa es disfrutar de algo hecho por nosotros mismos y mucho mejor que las barras cutres de supermercado. Aunque podamos usar solamente harina, agua, levadura, sal y un paño, hay muchos utensilios que nos facilitarán el trabajo. Por ser baratos y prácticos, las básculas, rasquetas y bannetons son los más habituales, pero la amasadora es la máquina que hará nuestra experiencia panarra mucho más cómoda. Estas son las ventajas de usar una:
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